House Blend — Medium Roast
Blend serbaguna untuk espresso maupun kopi susu.
Plata Boga Indonesia
Kopi yang disangrai sendiri, setiap hari.
Dapur sangrai, bahan baku, dan alat untuk coffeeshop — dari satu tempat, dengan profil rasa yang dijaga tetap sama dari kiriman ke kiriman.
Kami tidak menitipkan sangrai ke orang lain.
Biji datang mentah, disangrai, ditimbang, dan dikemas di tempat yang sama. Karena seluruh langkahnya di tangan kami, profil rasa bisa dipegang — dan kalau ada yang meleset, kami tahu persis di mana.
- SangraiProfil dicatat dan diulang, bukan dikira-kira tiap batch.
- KemasDitimbang dan disegel di tempat, diberi tanggal sangrai.
- KirimDijadwalkan mendekati waktu sangrai, bukan dari stok lama.
Satu pengiriman untuk seluruh kebutuhan bar.
Biji, sirup, gula aren, creamer, air mineral, sampai mesin dan alat bar — supaya Anda tidak mengejar enam pemasok berbeda tiap bulan.
- BeansRoasted bean single origin dan blend, disangrai di roastery kami.
- Sirup KopiSirup rasa untuk kebutuhan menu coffeeshop dengan takaran yang stabil.
- Gula ArenGula aren cair siap pakai, manis alami khas untuk kopi susu.
- CreamerCreamer bubuk dan cair untuk tekstur minuman yang konsisten.
- Air MineralAir mineral kemasan untuk outlet, kantor, dan acara.
- Mesin KopiMesin espresso, grinder, dan peralatan bar — baru maupun paket usaha.
Green Bean
Biji mentah untuk roastery dan kebutuhan sangrai sendiri.
Sirup Vanilla
Rasa vanila bersih tanpa aftertaste sintetis.
Bukan cuma memasok. Kami ikut menjalankan.
Sebagian mitra hanya butuh biji tiap minggu. Sebagian lagi butuh kedainya dibangun dari nol, baristanya dilatih, atau boothnya hadir di acara.
Cara kerjanya, dari cicip pertama sampai pasokan rutin.
- 1
Cicip dan tentukan profil
Kami bahas menu dan target rasa Anda, lalu kirim sampel sangrai untuk dicicip di bar Anda sendiri, bukan di ruang kami.
- 2
Kunci profil sangrai
Setelah satu profil disepakati, itu yang kami pegang. Sangrai berikutnya mengikuti catatan yang sama supaya rasa tidak bergeser antar pengiriman.
- 3
Sangrai dan kemas terjadwal
Kami sangrai mendekati jadwal kirim, lalu kemas dan beri tanggal sangrai. Kopi sampai dalam keadaan segar, bukan stok lama.
- 4
Pasokan berjalan
Pemesanan ulang cukup lewat WhatsApp. Kebutuhan lain — sirup, gula aren, alat — bisa ikut dalam satu pengiriman.
Kami juga menjual kopi langsung ke gelas.
Dua merek kami sendiri jadi tempat menguji apa yang kami pasok. Kalau sebuah blend tidak laku di kios kami, kami tidak akan menawarkannya ke bar Anda.
- Titik Kumpul PlataKios kopi susu, menu andalan Es Kopi Ack.
- Kedai Plata KopiKedai dan ruang duduk.